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| 1 annonce(s) Golf Tunisie | | | | | | | | |  | Découvrir : Un portrait rapide de chaque région, les richesses touristiques classées par thèmes, un choix d'activités, des propositions de circuits. Partir - Séjourner : Toutes les informations pratiques utiles à la préparation et à l'organisation de votre séjour. Comprendre : Un ensemble d'introductions présentant les divers aspects de l'identité de la Tunisie. Visiter : C'est le guide proprement dit. Région par région, villes et sites sont présentés dans l'ordre alphabétique. Adresses : Toutes les informations utiles sur place : office de tourisme, aéroports, locations de voiture, sports, fêtes et spectacles, urgences, etc... En savoir plus : Une bibliographie suivie d'un petit dictionnaire de civilisation et d'un index. 50 cartes et plans.
| | | | | | | | | | | |  | Amoureux de la Tunisie, vous pourrez composer grâce à ce livre de recettes de multiples assiettes de Kémia, retrouver la saveur des breïks à l'oeuf, et faire renaître la saveur fine d'une tranche de minima ou celle, plus exotiques, d'un plat d'aakode. Edition complètement remaniée : nouvelle maquette et nouvelles photos d'un des classiques de la collection | | | | | | | | | | | |  | Faisant appel à des sources variées, l'auteur s'est attaché à tracer un tableau complet de la ville à chaque moment de son histoire. Remontant à l'antiquité la plus reculée, il a consacré des chapitres nourris à la ville du Moyen Age, des temps modernes et des débuts de l'époque contemporaine ; Il retrace l'histoire de la ville coloniale et de son accession à l'indépendance, et analyse également la population tunisoise, sa croissance, ses structures sociales et ses activités urbaines. | | | | | | | | | | | Auteur : Guide Petit Futé | |  | La Tunisie est une douce destination, alors ne perdez pas un instant et plongez-vous avec délice dans ce beau voyage et ces décors des mille et une nuits ! N'hésitez pas à goûter à tous ces menus plaisirs en venant vous installer sous une tente, boire du thé à la menthe, écouter des musiques orientales et fumer le narguilé... Avec ses plages de sable blanc, son désert mystérieux, ses vergers exubérants et ses monuments chargés d'histoire, la Tunisie vous attend pour un séjour inoubliable ! Un grand dépaysement dans ces souks et ces rues qui s'animent au cœur de la médina, à mesure que la chaleur se fait moins pressante ! Venez visiter ce bout de terre, grand comme deux départements français, qui fascina les Phéniciens, les Romains et les Vandales par le passé. De Djerba à Sidi-Bou-Zid en passant par les maisons troglodytes de Matmata, le pays est une véritable terre de contrastes fascinante
aux portes du grand Sahara. Vous n'en reviendrez peut-être pas ! | | | | | | | | | | | |  | " La veille de Kippour, je me demande encore par quel miracle, après le bain de onze heures, nous étions tous attablés, en sortie de bain, à déguster le couscous de la mariée, il faut dire un peu al dente, avec toute ses petites salades. Qu'il était bon..." Née d'une famille juive tunisienne pas comme les autres, Odette Touitou tenait à écrire son livre pour se raconter. C'est son autoportrait qui se dessine au travers de ses souvenirs lumineux et de ses récits de cuisine. C'était une femme généreuse et rayonnante de beauté. Un mélange d'amour, d'intransigeance et de Jasmin... Elle nous transmet sa joie de vivre et ses émotions. Elle faisait partie de ces femmes pour lesquelles la vie est indissociable du plaisir de cuisiner et du plaisir de manger. Chaque jour avait son plat ; couscous poisson le mardi, Nalemes le jeudi, couscous boulettes le vendredi soir, tfina le samedi et spaghettis côtelettes le dimanche. Elle nous donne ses recettes de couscous, de ragoûts, de soupes, de légumes farcis, de salades, de poissons et de briks, sans oublier les plats de Kippour ou de Pâques | | | | | | | | | | | |  | Pour revivre les heures de gloire de la Rome antique, visitez le majestueux amphithéâtre d'El Djem. Plongez dans une mer cristalline et foulez le sable blanc sur la plage de Mansourah. Bercé par le pas nonchalant de votre monture, parcourez les dunes envoûtantes du Sahara. Laissez-vous enivrer par l'odeur du jasmin. 4 auteurs, 73 jours de recherches, 70 cartes détaillées, 102 assiettes de salade méchouia, des kilomètres parcourus à dos de dromadaire. Un chapitre entier consacré à l'art et à l'architecture. La gastronomie locale expliquée par le grand chef Rafik Tlatli. | | | | | | | | | | | |  | Le progrès économique et social est-il un préalable à la démocratie ? La Tunisie est-elle un État de droit moderne et ouvert ou bien un régime autocratique ? L'approche prudente suivie par le régime, sur le plan politique, est-elle justifiée par la seule menace islamiste ? La Tunisie a besoin de liberté. Elle a aussi besoin de temps. Depuis 1987, Zine el-Abidine Ben Ali a repris en main un régime agonisant, menacé d'un coup d'État intégriste, pour tenter d'en faire un pays dont tous les citoyens, hommes et femmes, jouissent des mêmes droits et aient les mêmes devoirs. Partis subventionnés, justice réformée, implication de la société civile à tous les niveaux de la vie institutionnelle, priorité budgétaire à l'éducation, tolérance religieuse garantie, libéralisation graduelle de l'économie... Autant d'avancées réelles. Mais la démocratie ne se fait pas en un jour. En ce sens, les reproches faits à la Tunisie - atteintes aux droits de l'Homme, confiscation du pouvoir, musellement de la presse, répression policière - sont autant d'encouragements à conserver le cap de la modernité. Terre de paradoxes ? Comment en serait-il autrement dans un pays arabe et musulman, un pays du tiers-monde et d'Afrique du Nord qui a choisi la voie courageuse de la démocratie, en rejetant les ruptures culturelles brutales qui la mettraient à sang ? Cinquante ans après la proclamation solennelle de son indépendance, faits et chiffres à l'appui, Antoine Sfeir dresse le portrait d'une nation pilote dans le monde arabe. | | | | | | | | | | | Auteur : Fabien Bellahsen | |  | C'est une odeur subtile et envoûtante de jasmin qui embaume ce pays paisible du bord de la Méditerranée. En Tunisie une table conviviale et généreuse commence nécessairement par la kémia. Porteuse de bonne nouvelle, elle nous invite à découvrir une variété infinie de "mises en bouche" hautes en couleurs : bricks farcies, merguez grillées au feu de bois, salade méchouia, fenouils marinés carottes et navets à l'harissa, fèves au cumin, boutargue... Le décor est planté et la fête annoncée : le fameux couscous au poisson peut faire son entrée ainsi que les délicieux ragoûts épicés et préparés à base de légumes, viandes ou poissons. Pour clôturer un repas tunisiens dans les règles de l'art, la farandole de gâteaux miellés entre en scène. Debla, makroud, samsa, dattes fourrées seront escortés du traditionnel thé à la menthe et pignons. Comment résister à une telle invitation ? | | | | | | | | | | | |  | Dans les années 1890, l'Afrique du Nord séduit les rares privilégiés qui ont la chance de voyager. Un artiste aux talents de coloriste exceptionnel tombe sous le charme de cette contrée et s'efforce d'en représenter fidèlement les multiples facettes. Il observe et peint avec minutie les hommes, les femmes, les enfants, les marchés, les sites, les souks... Avec un regard contemporain, Jean Gall regroupe ces multiples tableaux et nous invite à une merveilleuse promenade où se mêlent le pittoresque, la tradition, le charme, l'inédit...
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